Супа леща в crock-pot
След голямото освинване по празниците дойде време за нещо
по-леко и не толкова винско. Що за животно е crock-pot и има ли почва у нас. Най-просто казано, това е тенджера
за бавно готвене. Готви на ниска температура като по този начин би трябвало да
се запазват хранителните качества на продуктите.
Ето това е моят дзвер:
Тук го продават за
150лв, от Англия идва малко по-евтино. Повече информация за уредите за бавно
готвене тук.
Какво ви трябва
освен crock-pot:
500гр. Леща;
1 глава лук;
1 морков;
50гр глава целина;
1 глава чесън;
Супена лъжица червен пипер;
75 милитра олио;
сол.
1 глава лук;
1 морков;
50гр глава целина;
1 глава чесън;
Супена лъжица червен пипер;
75 милитра олио;
сол.
Първо лещата се слага в обикновенна тенджера да заври за
5-6 минути. Мръсната вода се излива и лещата се измива хубаво. В crock-pot-та се слага 1.5л. вода, измитата леща, чесънът на цели
обелени скилидки, а останалите зеленчуци се настъргват. Посолява се на вкус и
се пуска за 6 часа на ниската мощност. След 6-те часа се добавя 0.5л. вода,
олиото и червения пипер и се оставя да ври още 2 часа на ниска мощност. Получава
се нещо подобно:
